當液體壓力的不銹鋼多級泵葉輪機入口溫度的飽和蒸氣壓下降到輸送液體時，液體會蒸發，同時也可以具有溶解于從液體液體逸出的氣體，形成了大量的細小氣泡。當與閾值壓力以上的液體流在葉輪通道區域這些小氣泡，氣泡內的蒸汽壓力，而外部的壓力比該液體的蒸氣壓高，在周圍的壓力流體中的小氣泡，會重新凝結，崩潰。
在葉輪中，當重新縮合小氣泡的產生，瓦解，等等形成一個孔，在這種情況下，高速周圍到打孔的液體，該液體粒子相互碰撞，形成局部液壓沖擊，使高達幾百個大氣壓的分壓。較大的泡沫，當地的水凝結時造成其崩潰的打擊更大的壓力。如果氣泡在葉輪崩潰時，液體顆粒作為無數小彈頭，作為對金屬表面的連續的金屬表面的附近。此液壓沖擊，速度非常快，頻率高達2500次/s，材料的表面會引起金屬表面的侵蝕逐漸疲勞損壞，從而出現蜂窩狀點蝕孔的大小。如果氣泡還夾雜著某種活動產生的氣體（如氧氣），并釋放他們時，援助泡沫冷凝熱，使局部溫度可達200-300℃，將起到金屬的電化學腐蝕，更加速了損害金屬的程度。汽化以上這種氣體，冷凝，休克和金屬上的綜合現象稱為氣蝕。
不穩定的空化過程，導致不銹鋼多級泵的振動和噪音，同時出現因堵塞葉輪空化泡通道，所以在這個流量，揚程降低，效率降低，嚴重的不能正常工作，所以離心泵在工作中，我們必須防止氣蝕現象。一旦發生氣蝕立即停泵，關閉進水閥，泵完全排空，再輸液泵。確保泵充滿液體，然后啟動。
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